吗榨菜怎么吃好吃？
1、凉拌，这可以说是腌菜最常见的吃法了。切点香葱和香菜，在把泡好的榨菜倒进锅里，加少许的辣椒油、花椒粉、香葱、香菜、白醋和白糖拌均即可，一道清爽脆甜的凉拌榨菜就做好了。
2、炒肉，准备适量的葱姜蒜和青红辣椒，把肉片用盐、生抽、老抽腌制一下，然后把切好的葱姜蒜和青红辣椒放入锅中爆香，再倒入炸好的肉翻炒片刻，最后加入泡好的榨菜，大火爆炒，让食材入味后即可食用。
3、炖汤，做排骨汤或者鸡汤的时候可以放些榨菜进去调味，汤煲好以后撒些胡椒粉提鲜，口感更好。 除了以上的吃法以外，您还可以尝试着做一做泡菜、鱼香榨菜、糖醋榨菜等菜肴，味道也很不错呢！ 当然，吃不完的榨菜也可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷藏室中冷冻保存，这样就能保证它一个季节都能新鲜如初啦！