泡白菜炒什么好吃？
把泡菜换成白菜吧，这菜我小时候常吃，简单快手还好吃 食材准备：白菜、五花肉、葱姜蒜、小米椒 步骤一：肉切片，加生抽、老抽、豆瓣酱腌制10分钟备用。 步骤二：白菜切丝，葱姜蒜切末，小米椒切段。 步骤三：锅中热油，加入腌好的猪肉翻炒至变色，盛出备用。 步骤四：再次烧热油，加入葱姜蒜和小米椒爆香，然后放入白菜爆炒。 步骤五：倒入炒好的猪肉，加入适量盐、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅装盘啦！ 这道菜其实挺简单的，关键就在于调料的选择上，如果用传统的做法来做的话，可能会添加大量的辣椒油或者芝麻油，这样吃起来会过于油腻且口味很重。 我在制作的时候，只用加了少许的豆瓣酱和生抽来调味就可以了，因为有了酱料的咸香，所以最后成品的味道其实是很不错的呢。
如果喜欢更辣一点的口感，可以在炒菜的过程中加入干红辣椒，或者炒好以后撒上熟白芝麻和葱花做点缀增香~ 你还可以试试在第二步中，把白菜直接加入高汤或者清水里炖着，等到锅开后，改成最小火慢慢焖，这样出来的味道也是极好的哟～ 我自己喜欢吃辣的，所以在制作的过程中会加入一些剁辣椒或辣椒酱，不过不喜欢吃辣的朋友也不用额外放辣椒了，少放一点豆瓣酱和生抽也是可以的。