紫苏被有什么作用？
紫苏性味辛温，既能解表发汗，又能行气宽中，特别适宜有恶心、呕吐、脘腹胀满等脾胃气滞表现的感冒患者。紫苏入肺、脾经，有散寒解表、行气和胃、润肠化痰之功，常用于治疗风寒感冒、咳嗽痰多、胸闷、呕吐晕船等，还能治疗食蟹中毒导致腹痛呕恶。
紫苏的特殊芳香气味能提神醒脑，因此风寒感冒早期、怕冷较明显、无汗、流清涕，兼头痛头晕、胸闷欲呕、肢体酸痛等不适者，煮水喝鲜紫苏叶3一5片即可。若将鲜紫苏捣汁10-20毫升冲入红糖，再用开水冲服，此方解表散寒的功效更强；紫苏煎汁还可拌入米粥中，祛寒功效也很好。
紫苏的药性较温和，一般作为治疗风寒之品，即使是没有出现风寒症状的正常人食用也不会有较大影响。但因其能行气散寒，故表虚自汗、阴虚血燥者忌服，并不宜与豆类同时服用。紫苏多用于烹调鱼虾，有特殊的芳香香气；煎中药或泡茶饮用时，也应放入最后，煮沸10分钟即可。