什么菜当晚饭好吃？
蔬菜里蛋白质、碳水化合物都不算高，所以如果晚上摄入这些食材，很容易引起饥饿感。 建议用水果代替部分主食。比如吃一碗米饭，就少吃一个苹果；如果吃一碗燕麦粥，就多吃一块西瓜……
可以用蔬菜做成沙拉拌在酸奶里当晚餐。如果觉得这样热量还是高，那么可以在酸奶中加入一些麦片，这样就可以减少热量了。 肉类蛋白质含量丰富，但脂肪也多集中在肉类表面，所以只要处理得当，用肉类作为主食来代替一部分米饭，是合理的。 但要注意的是，人体代谢蛋白质所需的时间比较长，大约一小时左右，所以如果晚饭吃得晚，吃了大量肉类，很容易导致夜里出现低血糖现象，影响睡眠。 如果真的要用肉来当晚餐，那应该选瘦肉并且早一点吃，最好能配点粗粮一起吃。
有些食物本身的热量不高，但含有人体必需的营养素，对人体十分有益。由于含有营养素，饭后会提供持久的能量，所以这些食物也能作为主食食用。 举例来说，豆腐中含有高蛋白，而豆芽中则含有大量膳食纤维，都是适合在晚餐食用的健康食物。