拆骨肉怎么炖好吃？
“拆骨肉”是个俗气又形象的名字，形容的是猪骨头的处理方法。把骨头上的肉剥下来，单独炖着吃。 以前条件艰苦的时候，人们买不起肉，又非常渴望吃到肉，所以会有这种方式。 现在生活条件好了，我们依然有办法让吃肉变得简单而又健康——用高压锅！ 做法很简单，把猪骨头用冷水浸出血水，然后凉水下锅，放料酒去腥，煮开以后撇去浮沫，再加葱、姜、八角，调至文火慢慢炖煮。 半小时后，等骨头汤变成浓浓的乳白色，放入切好的萝卜块。 5分钟后，倒入洗净的粉条，盖上盖子，大火烧开，小火慢煮。 等到锅里咕嘟咕嘟冒泡，粉条软烂，就可以加少许盐和胡椒粉调味儿了。这样一碗热气腾腾的排骨粉条汤就做好了。 喝一口，汤汁醇厚，滋味鲜美，一点也不油腻。 除了做排骨汤，你还可以用它来做饺子馅。 买一块五得利的高筋面粉，用热水和面，和到面团表面光滑不粘手即可。盖上盖子，防止面团风干。 等面团醒发至原来的两倍大时，就可以做了。 取两个大小合适的碗，分别抹上植物油，方便后面脱模。
把面团擀成薄片，尽量薄一点。然后切成三角形。 烧开水，把水饺放进去，煮熟捞起。 舀两勺花生酱、2勺酱油、1勺醋、半勺辣椒油、少许白胡椒粉调成蘸汁。 吃的时候，可以配些醋和辣椒油，味道更好。 有余力的同学还可以把这个面揉圆，再按扁，做成春卷皮。 包上你爱吃的蔬菜馅或者肉馅，一口春卷咬下去，脆生生的皮儿，包裹着鲜嫩的菜或肉，味道好极了~ 对了，剩下的面团不要丢，可以用保鲜袋装好冷冻起来，下次可以做更丰富的面食哦！