青椒葱头怎么做好吃？
1.准备食材 葱头、青尖椒，红尖椒切丝（我用的是线椒）。 2.制作香料油 锅中倒入适量植物油，油温七成热时，加入葱姜蒜和八角爆香。 3.下入食材 锅中继续放入切好的辣椒丝和香料，中火翻炒均匀。 4.加入调料 锅中调入食盐、白糖和生抽，大火煮开后转小火闷10分钟左右至香味四溢，关火让酱香味慢慢浸入辣椒中。 大约5-6小时以后，打开盖子，你会发现酱料已经均匀地裹住辣椒了！ 这时候就可以盛盘开吃了！香酥脆嫩，好吃得不得了！来一碗白米饭配着吃更过瘾哟~ 如果一次吃不了，可以装在干净的瓶子里，放在通风、阴凉的地方可保存一周左右。吃的时候舀一勺，拌在饭里一起吃就可以了。
Tips： 1.我用的这个碗比较浅，所以加水量大概到一半的位置即可。不要加太多水，以免煮制过程中糊锅。
2.炒香料时的火不能太大，否则很容易炒糊。