公鸡汤怎么烧好吃?

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下面给大家介绍一下我老爸的“祖传”鸡汤做法,保证香浓美味! 原料很简单:三黄鸡、香菇(也可以用野生菇或蘑菇等)、枸杞、红枣、葱、姜。 做法如下:

1、三黄鸡洗净斩块,香菇用水发好切片,姜切片,葱打成葱结;

2、锅中放清水,将三黄鸡和姜片一起放入锅中,大火烧开后撇去浮沫,然后放入香葱段、香菇片、盐继续炖30分钟左右至鸡肉熟透;

3、在汤碗里放入枸杞、红枣,把炖好的鸡连汤一起倒入碗中,撒上葱花就可以吃了。 这个食谱是我从一个美食节目中抄来的……其实家里老人做的鸡汤更好喝~ 我爹我妈他们那一代人吃的都是粗粮,菜里都要有粗纤维,所以鸡要砍成大块,而且不会用高压锅!他们用的锅都是铁锅或者砂锅,炖出来的汤味道真的很不一样哦~~ 对了,现在的人都不吃鸡毛,但是我小时候家里养的土鸡,吃的都是剩饭剩菜,所以鸡毛很干净,也不烫手,我常常拿着玩。 现在自己养了宠物猫后,每次喂猫饭的时候就顺手给鸡加餐一顿~( ̄▽ ̄)~

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