中粗粉怎么凉拌好吃？
我买的袋装的中粗河粉，290g大概可以做两大个拌菜（一个拌菜的分量是很充足的，如果做两个拌菜就只剩小半了） 做法超级简单！ 把买回来的中粗粉放入开水锅里煮熟后捞出放碗里备用；然后把大蒜切成蒜末和葱花一起放进碗里面，加入一勺生抽、适量香醋、少许白糖和芝麻油调成汁倒进粉里拌匀就可以啦~ 这样一碗清凉爽口的凉拌粉就完成了，吃的时候搅拌一下口感更好呢 如果喜欢口感脆一点可以把煮好的粉用凉水过凉沥干后拌呀~~ 除了做凉拌粉之外，中粗粉还可以做成炒粉、汤粉或者拌面哦～
1.先把排骨用清水焯一遍去除血水，然后冷水下锅加葱姜料酒煮开撇去浮沫继续煮40分钟左右，把排骨捞出来装入盆里； 接着锅烧热放油，下郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，再下生姜大蒜葱白爆香，倒入排骨翻炒均匀，加入适量生抽老抽白糖和水大火煮开转小火炖50分钟这样。
2.粉煮熟后过凉水然后拌上生抽和陈醋，喜欢辣的可以加点剁辣椒哦~最后把切好的薄荷香葱撒在表面搅拌均匀就可以啦~ 是不是超简单！快来试一试吧~