素瓜豆汤有什么作用与功效？
素瓜豆汤是美容养颜的佳肴，常吃素瓜豆汤能加快人体的新陈代谢，可以加快体内废物毒素的排出，对于体热、皮肤容易长痘冒粉刺的人更是适用。素瓜豆汤中绿豆与毛豆角都是高蛋白、高钾低钠的食物，常吃对于心血管也有很好的保健作用。
绿豆味甘，性凉，入心、胃经，清凉解毒，祛暑消肿；毛豆角平和，入脾经，可以健脾利湿、调和脾胃，绿豆中的蛋白质与毛豆角的蛋白质互相补充合成优质蛋白；香菇味甘，性平，益气补血、化痰理气、通治诸症；冬菇味甘，性平，补气安神、养颜美容；素瓜豆汤中，芥兰与白菜更是极好的排毒绿叶蔬菜。