怎么挑好吃的荔枝?
1、看颜色:一般新鲜且优质的荔枝的颜色是深红色的,这种颜色的荔枝是比较甜的;如果是淡红色的荔枝,那么就说明它比较酸;如果表面部分绿色还没有褪掉的话,那么这样的荔枝就不新鲜了。 当然啦,不排除个别品种的颜色例外,比如糯米糍和妃子笑都是偏黄的,但这两个品种都算甜的。
2、摸形状:好的荔枝应该是大小均匀且形状比较规则的,一般不是特别的圆也不是特别的长,看起来就像圆圆的蛋一样。那些看起来很圆很亮而且很漂亮的荔枝,很可能就是被人工修饰过的啦,不要买! 当然有些特殊品种的形状是很特殊的,比如糯米糍的荔枝头尾都比较尖,而妃子笑的荔枝头部是钝的。
3、看果核 新鲜的(刚摘下来的)荔枝果肉与果核通常是连在一起的,但是放久了或者不新鲜的荔枝果肉就会与果核分离,这时候千万不要买哦~
4、闻味道 新鲜的荔枝会有一股淡淡的果香,如果你购买的荔枝已经有发臭的迹象或者是没有香味的,那就不新鲜了哟~ PS: ①有的人喜欢把荔枝泡在水中,等它发大然后吃,其实这样是不对的,虽然这样可以延长保鲜的时间,但是会损失一部分的营养哦。②还有的人喜欢吃冰镇的荔枝,感觉那种冰冰凉凉的口感非常好,但其实这样也会让荔枝变坏,不宜多吃。