海贝烧什么好吃？
之前写过一篇关于海贝的文章，这里把链接贴上，详细写了如何处理海贝和制作步骤 处理好的海贝，接下来就是烧鱼了，其实做海洋鱼类，最讲究的是鲜活，如果买不到鲜活的鱼，可以用速冻的，但是一定要冲洗干净，注意去腥。
一般来讲海鲜的腥味不会很重，如果有很重腥味，多半是不新鲜，或者在处理的时候没有清洗彻底。 用清水炖是最简单的做法，也是保留鲜味最好的方式，清炖的鱼肉鲜嫩入味，但是缺点是容易散烂，可以在锅中加入适量淀粉和水，调成糊状，撒在海贝上，加盖焖10分钟，也能起到很好的效果。 海贝中含有丰富的蛋白质，一旦煮熟就会发生变性，难以消化，如果给孩子吃，建议用清水煮到半熟再给宝宝食用，更容易消化。 大一点的宝宝可以直接用油炒熟后食用，但要注意，因为海贝本身含有谷氨酸钠，也就是味精的成分，所以不宜多放。
除了直接清炖外，还可以做成汤粥类，比如把大米淘洗干净后放入锅内，加水熬煮成粥，等粥熬好之后，把已经用水焯过的大白菜碎放进去，继续用筷子搅匀，大火煮沸后，倒入切好的海贝肉，搅拌均匀后即可食用。 如果感觉直接吃味道淡，可以调个鲜美的蘸汁来搭配，海鲜最适合最简单的调味方法就是葱、姜、蒜剁碎后，加入酱油、醋、香油调和而成。 小贴士： 在清洗海贝的时候，注意不要用手直接翻动，因为贝壳有吸收气味的能力，会沾染上异味。