长豆干烧肉怎么做好吃？
长豆炒肉 长豆，也就是四季豆，这个食材应该是很常见的吧！不管是清炒还是怎样做都好吃又营养。 食材：长豆豆一把、五花肉一块（纯瘦肉太柴，不适合炒着吃）、蒜瓣三颗、生抽两勺、老抽半勺、白糖少许提鲜、胡椒粉适量、盐、食用油适量。 做法： 1、长豆去头去尾洗净备用；
2、蒜剥皮切片；
3、五花肉去皮切成薄片（肥瘦分开会更香哦~）；
4、锅中放入适量的油加热，先倒入肥肉煸炒出油脂；
5、然后依次加入蒜片、五花肉片和长豆进行翻炒；
6、接着加入适量的生抽、老抽、白糖、胡椒粉以及少量的盐调味，继续大火爆炒入味；
7、等到长豆表皮皱缩、变色，汤汁浓稠即可出锅啦！ 小提醒： 1、我买的长豆角比较嫩所以可以直接下锅炒，如果你买的比较老可以焯一下水再炒，这样会更容易熟。
2、加糖的步骤不可省略，一来可以让味道更鲜香，二来可以让色泽更诱人，而且加了糖之后口感也会更脆爽。
3、这道菜不需要放太多的调料，注意把握味道的轻重，不然会抢了食材本身的味道。 干锅排骨 这菜真的是越吃越好吃那种！软烂的排骨夹杂着花生碎和芝麻的香，一口咬下去超满足的！ 食材：排骨一斤、花生适量、白芝麻适量、葱姜蒜适量、冰糖七八颗、生抽二勺、老抽一勺、香醋一勺、料酒三勺、八角两颗、桂皮一块、朝天椒三个。 做法： 1、排骨用清水浸泡出血水，冲洗干净备用；
2、葱姜蒜切好备用，冰糖砸碎，辣椒切丝；
3、锅中放入适量的油加热后，爆香姜蒜和八角桂皮，下入冰糖翻炒至融化，变为浅黄色；
4、接着放入排骨翻炒均匀，加入所有的调料（除芝麻以外）拌匀，盖上盖子小火焖煮一个小时；
5、最后起锅前撒上白芝麻和葱花就可以端上桌开吃啦！ 第7道菜【水煮肉片】 没有吃到肉的你们一定会抱怨吧！那么，现在你可以放心大胆地吃啦！麻辣鲜香的口味，保证让你胃口大开！ 食材：里脊肉、豆芽、莴笋一根、花椒、豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、蛋清、淀粉、香菜、生抽、香油 做法： 1、里脊肉用冷水浸血。 2、葱切段，姜切片，大蒜剁末，青红椒切圈，葱叶白绿分开，香菜切断。 3、里脊肉先用刀背砸松，再用刀跟沿着纹理给肉刮薄，然后用刀尖轻轻刮去表面余毛。（如果没有刮干净，可以用刀背轻轻刮去）
4、里脊肉中加入2勺生抽+2勺料酒+鸡蛋清+适量淀粉抓匀腌制片刻。 5、热锅冷油，放入葱叶白、姜片、蒜片爆香，随后放入豆瓣酱和泡椒炒出香味。 （如果爱吃辣的朋友，可以在里面加点火锅底料或者老干妈哦～）
6、接着加水没过食材，调入剩余的生抽+老抽+胡椒粉+花椒粉。 7、汤烧开后，舀去浮沫，然后分别放入莴笋、豆芽、肉片，用筷子轻轻拨散，煮熟后连汤带菜一起装入碗中。
8、另外准备一个碗，放入蒜末、青椒圈、葱花，浇上热油激香。 最后把这碗料的汁儿均匀地淋在肉片上，撒上香菜即可开吃啦！ 是不是超级简单！ 8道菜，有荤有素，有甜有咸，够一家人吃个饱了吧！