鱿鱼桶怎么做好吃？
首先，你要有个鱿鱼桶。 以前我们海边有人专门捕捞鱿鱼。用网捞的，但是网眼很细，大部分鱿鱼的内脏和杂物都会被留在网里。他们收集的时候，主要看鱿鱼是否新鲜，有没有异味，然后用尖刀剜去鱿鱼头（比较嫩而且腥味重），把剩下的身子刮去表面硬皮，冲洗干净。然后把处理好的鱿鱼放到水里煮熟，晾干水气之后浸入卤水（八角、桂皮、香叶等香料煲出味后的汤汁）中，浸泡两天后拿出来风干至半透明状即可食用了～
当然了，现在这么麻烦的方法已经没人用了，因为市场上有直接清洗干净的鱿鱼售卖。我们这里在卖海鲜的地方可以买到处理好的鱿鱼，拿来做炒鱿鱼、铁板鱿鱼等等都可以，非常方便。
如果你不想买处理好的，又希望做得干净一点的话，可以参考如下步骤：先用清水把鱿鱼冲洗干净，然后放入锅内煮至熟透，用筷子能轻易穿透就行了，然后将鱿鱼浸泡在冷水中冷却。接下来用刀刮去鱿鱼的表皮，这个表皮薄而且韧性很好，用刀刮会很费时费力，可以用钢丝球蘸着洗洁精擦。擦掉表面的硬皮后，冲洗干净，这样处理过的鱿鱼就比较干净了，可以用来制作菜肴了。
下面推荐三个菜式：
菜式一：香辣鱿鱼圈 用料：香辣酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、葱、姜、蒜、青红椒 做法： 1.准备材料。
2.切好的鱿鱼圈用清水冲洗一下，挤干水分备用。
3.热油锅，下入葱姜蒜爆炒出香味。 加入香辣酱和所有调料（糖除外），翻炒均匀。
4.倒入鱿鱼圈，大火烧开，小火焖煮几分钟，待入味后转大火收汁，撒上葱花就可以了~
小贴士：喜欢吃辣的朋友可以多放一些干辣椒和红油辣椒。
菜式二：菠萝咕咾鱿鱼 用料：菠萝、青椒、红椒、黄椒、大虾、鱿鱼、白醋、番茄酱、白砂糖、白醋、盐、玉米淀粉 做法： 1.虾洗净去壳，从背部切一刀，去除沙肠，放在盘子里，加少许盐腌渍5分钟；
2.菠萝去皮切块，放盐水里泡一会儿；青红黄椒切块；
3.小碗里放适量酱油、白砂糖、白醋和淀粉调匀待用；
4.锅里放油烧热，下虾仁滑炒至变色盛出待用；
5.用余油将切好的鱿鱼和青椒、红椒、黄椒块一起煸炒片刻，加入调味料和甜酸酱炒匀。最后放入炸酥的大虾、翻炒几下就可以出锅啦！
Tips： ①最好用青椒、红椒和黄椒来配色，味道更赞！
②如果喜欢吃软糯的口感，可以把青椒、红椒、黄椒改成土豆。
③除了菠萝还可以选用其他应季水果来搭配，例如西瓜。