怎么清蒸石斑好吃吗？
清蒸石斑鱼，简单快手又营养美味 首先准备一条新鲜干净的无内脏石斑鱼（我买的这个鱼比较大条，大概一斤左右）、姜丝、葱丝、红辣椒丝、香葱末、蒸鱼豉油或生抽、食用油适量
1.石斑鱼处理干净后，在鱼身两边打斜刀，用厨房纸巾擦干表面水分 2.铺上姜丝、葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油或者生抽，植物油烧至冒烟，淋在葱姜上 3.盖上盖子，大火蒸熟（大约8分钟）关火后再焖3分钟左右 4.撒上葱花，食用时鱼骨处夹起鱼腹肉和鱼脊肉，均匀沾上酱汁即可开吃啦～ 喜欢辣椒的可以在上面再放点剁辣椒。
没有蒸鱼豉油可以用酱油取代，不过味道会稍差一些；如果用老抽，颜色会比较深，要注意最后成品的颜色深浅，不要过咸了。 如果喜欢吃鱼肉细腻一些的，可以适当延长蒸煮时间，我因为急着拍照，所以没把鱼焖到很熟透就去揭盖，结果鱼刺还是有些扎喉，所以大家一定要注意别把鱼肉煮老了哦！ 最后，希望大家都能吃得开心，别忘了帮我点个赞再走哇~