剩下的饭怎么做好吃？
2个鸡蛋，1盒牛奶，米饭1碗 做法步骤
第1步 碗里打散鸡蛋. 倒进牛奶和米饭里拌匀 第2步 上锅蒸15分钟左右就好了~ 我用的电饭煲，里面还自带蒸功能，太方便了！ 出锅后可以撒点葱花增香~ 这道美食的亮点在于：不用炒也不用炖，简单方便又省事！ 因为有蛋清，所以吃起来会有脆脆的口感，再加上鸡蛋本身的香味，整个唇齿之间都被幸福感填满！ 喜欢酸奶口味的可以加些酸奶进去哦～
剩下饭菜的做法还真有不少呢！ 小时候没有电冰箱，做饭难免会出现剩饭剩菜的情况。
妈妈总会想办法解决这些难题，把剩米饭做成蛋炒饭、锅巴粥；把剩下的荤菜和豆腐乳放在一起炖着吃；把青菜焯一遍水后晾干，做腌青菜或者咸白菜…… 虽然做法看似很简单，但想要吃到味道好却很不容易。
因为蔬菜里有亚硝酸盐，腌制过程会释放致癌物——亚硝胺。如果处理不好，吃了不但会恶心、腹泻，严重时还会中毒！ 所以，我们一定要掌握正确的制作方法哦~ 首先，需要把青菜洗干净后切成细丝；辣椒去籽切丝，生姜切末。
然后，在锅里倒入适量植物油烧热，放生姜爆香，然后把切好的青菜和辣椒放进去翻炒一会。 最后，加盐、酱油和白糖调味，炒匀即可出锅啦~ 小小的一盘菜，却饱含着妈妈对子女的爱。在外面工作的时候，想念妈妈的拿手菜了，就自己做给她吃吧～