鲜笋煮什么好吃？
分享几道我做的春笋料理，让爱吃笋的人馋一馋~ 【油焖春笋】春天是吃笋的好季节，油焖春笋也是我心中的Top1。做法很简单，把洗净的春笋切块，倒入没过笋块的食用油，放上冰糖、生抽和食盐，大火烧沸后转小火焖煮15分钟左右即可。
这样做出来的油焖春笋颜色红润诱人，软糯可口又入味～ 我是在浙江长大的，所以对于这口的甜度要求比较苛刻（毕竟不是所有人都能接受过甜的口感），对于外面卖的甜得发腻的油焖春笋简直不能忍！自己做的这个甜度正正好，喜欢淡口一点的就少放点糖。
【咸蛋黄烧春笋】喜欢重口味的同学可以试试这道咸蛋黄烧春笋，咸蛋黄的味道很浓郁，和春笋拌在一起炒得绵软香甜～ 把剥好的咸蛋黄碾碎，锅中热油，放入咸蛋黄末炒出泡泡后加入春笋丁一起翻炒，最后调入生抽和食盐炒匀就能出锅啦~
【咸菜春笋烧肉】这是我在浙江最喜欢吃的家常菜之一，咸香的五花肉配上爽脆的春笋，一口下去超满足！ 先把五花肉焯水，然后放入锅中加香料（八角、桂皮等）、生抽、老抽熬上半小时，再把切成块的咸菜和春笋倒进去一起烧，最后调以适量食盐提味。
除了以上三道菜以外，用春笋做馅儿也很好吃！可以做春卷，也可以做成炸酱面的佐菜，或者最简单的办法——拿笋块炖个汤。