孕妇能吃西红柿排骨汤吗？
西红柿和排骨一起煮汤既能改善排骨的口感，同时在营养上也有一定的相辅相成作用。首先排骨是优质钙的重要来源，而西红柿富含维生素C，能促进钙的吸收，帮助人体对钙的利用。另外西红柿排骨汤能为人体提供优质蛋白，其在蛋白质生物利用率上要高于单用猪肉炖的骨头汤。
从中医角度讲，猪骨味甘成咸，性平无毒，具有补肾强骨的功效；番茄味酸甘，性平微寒，具有清热生津、养阴消暑的功效，两者搭配能相得益彰，同时对牙痛、口舌生疮、眼热干痛等症都有较好疗效。
制作方法：将猪排骨洗净，放沸水锅中煮1分钟左右，捞起用冷水略冲；番茄洗净去皮切片；葱洗净切片，生姜洗净切丝；将煮过的排骨和葱、姜一起放在开水锅中煮1小时，加入番茄片和精盐再煮5分钟左右即成。