人工茵怎么做好吃？
用料 酱油 150ml 清水 150ml 高汤（鸡汤或排骨汤）300ml 黄酒 2勺 冰糖 7粒左右 大料 3颗 桂皮 1根 香叶 4片 八角 3个 小茴香 2勺 草果 1个 三奈 2片 干葱头 6个 生姜 4-5片 食用油 适量 豆腐乳（红腐乳）2块 花生酱 4勺
做法步骤 1.准备好全部食材，香菇提前用冷水泡发，大蒜去皮洗净备用；
2.锅中放入少量的油，下入切好的蒜子和小茴香小火炸至金黄后捞出不用；
3.锅内留底油，下八角、桂皮、香叶、三奈、干葱等香料小火煸香；
4.加入切好的五花肉小火煸炒至肉皮发黄起皱；
5.烹入黄酒和白醋去腥提香；
6.依次加入生抽、老抽、红油豆瓣酱、冰糖、豆腐乳和花生酱小火煮开并熬煮1小时；
7.最后加入泡好的香菇和洗净的黄豆小火煮1小时后关火让酱料自然冷却即可。
小贴士 1.做卤水的时候一定要注意各种香料和各种调料的比例，这个是成败的关键；
2.各种香料不要放得过多，以免抢了肉的味道；
3.做好的卤水最好放到冰箱中冷藏24个小时再使用，这样味道会更佳；
4.这个卤水的用处可是大有学问的哦~它不仅可以卤制各种肉类，就连豆制品、蔬菜等等都是可以卤制的哦~~