鸡鱼怎么烧好吃？
鸡和鱼都是非常常见的食材，做出来也非常好入口。而且营养价值高被作为养生食材受到广大消费者的喜爱与追捧。那么今天介绍的这个鸡汤做法非常简单易学，做出来的味道也是非常香醇浓郁，好喝不油腻，大家可以尝试着做一做。
准备原料：三黄鸡、酸菜、豆腐、泡姜、泡辣椒、小葱。
第一步：三黄鸡清洗干净剁成小块备用。 第二步：锅中加入适量清水放入鸡肉焯水去掉杂质和腥味。 第三步：将豆腐切成小块，锅中加适量油小火煎炒煎至两面金黄盛出备用。 第四步：另起锅热油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、泡椒、泡姜小米椒圈炒出红油。 第五步：下鸡肉块翻炒均匀至变色，再加入切好的豆腐下锅炖。
第六步：加入料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、桂皮继续翻炒片刻后倒入高压锅内压二十分钟。(没有高压锅的就直接放入锅中慢慢炖一个小时) 最后一步：出锅前撒上葱花，美味即成。
这样做出来的鸡汤清淡不油腻，口感极佳。喝起来超级鲜美，有鸡肉的鲜嫩还有豆腐的嫩滑，简直不要太好喝啦！