鱼汤加蛤蜊好吃吗？
鱼的鲜味和蛤蜊的鲜在味觉上是有差异的。 其次，鱼和蛤蜊都是高蛋白、低脂，是优质蛋白质的来源； 第三，两者都含有人体所需的多种微量元素，特别是钙、磷的含量较高，对儿童的生长发育和成年人骨骼系统的健康都有益处； 第四，鱼有“饮食中最理想的蛋白质”之称，因为它含有所有人体必需氨基酸且比例均衡，易被人体吸收利用；而蛤蜊中含有牛磺酸，能调节血脂、胆固醇含量和降血压。 从食材本身来看，确实是黄金搭档。 但是，用鱼来炖蛤蜊，我劝你还是算了吧！ 为什么呢？ 因为鱼和蛤蜊都是高嘌呤食物，而嘌呤是尿酸的基本单位，体内嘌呤过多会使得尿酸升高从而诱发痛风。 对于高尿酸血症和痛风的人来说，吃一次海鲜火锅都可能让病情加重一点。 用鱼来炖蛤蜊，虽然味道很鲜美，但摄入体内的嘌呤含量可是不低哟。 对健康人来说，偶尔吃一次也没什么大不了的，可是对于高尿酸和痛风患者来说，这可是要严格控制的呢！ 所以，如果要吃这道菜的话，记得要把汤汁里的浮油撇干净再喝噢~
那除了鱼和蛤蜊，还有其他食材可以搭在一起煮着吃么？ 有！那就是豆腐！ 豆腐虽然是植物蛋白，但氨基酸组成模式与动物蛋白相似，含有人体必需氨基酸，而且消化吸收率也高。另外，豆腐中含有丰富的大豆异黄酮，这是女性滋养肌肤的好成分。 而蛤蜊中富含的牛磺酸具有降低血清胆固醇的作用，可以减少动脉硬化和冠心病的发病。 这样一道有荤有素、营养均衡的汤品就做好啦～ 我是在食堂吃的，所以图片不是很美观……请大家见谅……T.T