白松露好吃在哪？
我吃过很多品类的蘑菇，像香菇、鸡腿菇、柳松菇等等。但是直到吃到白松露，我才知道什么叫吃不到一颗星。 以前我对菌类的要求是，味道别难吃就行。但自从遇到白松露，我的要求变成了，千万别太难吃啊。 你很难想象，一种食物会让你产生「别太难吃」这样的期待。 但白松露就是这样，如果你还没有尝试过它，千万不要因为它的外表而小瞧了它！
白松露的味道是馥郁的、浓烈的，同时又很清爽。不是那种吃起来很腻味的鲜香。它的气味儿有点像柠檬香，又有点像奶油香，但又都没有那么明确，总之是很复杂的香气。 口感上，它带着点泥土的质感，但又没有泥土的腥臊味儿。入口后，那独特的香气会在口腔里爆开，让人不由自主地加深呼吸，再去吞吐那些香气。 吃白松露最好搭配芝士和火腿。在嘴里细嚼慢咽时，你可以明显感受到那股子浓郁的香气在唇齿之间弥漫开来。如果一口白松露再配一口清酒下肚，那滋味儿简直妙不可言。
其实，白松露最棒的搭配应该算是黑巧克力。用黑巧克力做一道甜点，配上泡着牛奶浴的黑麦饼干，再来一块儿白松露。嗯，真是想想都美味极了~