黄油抹面包好吃吗？
当然！而且用黄油炒出来的蔬菜也很香呢~ 以前不觉得黄油的用处有多大，只知道可以打发奶油、做蛋糕。在练瑜伽的时候才慢慢了解到原来黄油也可以炖菜、炒菜甚至煮汤。 第一次知道黄油这么厉害是在练瑜伽的时候，教练给我们演示一个动作需要用到“反支撑”，就是用肘部顶住胸部，身体倒过去用臂力支撑整个身体的重量（这个动作非常难）。因为需要练习很久才能形成肌肉记忆，所以每次练都会介绍这个姿势的新奇之处——可以用到黄油！ 当时我们几个都惊呆了，居然可以把黄油用在炒菜上！
后来回去自己研究，发现用黄油炒青菜真的很好吃，而且维生素含量没变多，脂肪反而少了（因为炒青菜时，如果先下油，由于青菜里的维生素和水分会被大量流失；而如果后下油，维生素不会被大幅损失）。 用黄油做菜确实需要一点技巧。首先油不可以太少，否则会烧糊，也不宜过多，否则油烟太大。温度也不能太高，不然会破坏营养物质。最好是用中火，边加热边搅拌，等青菜变软后就可以关火了。
不过用黄油做菜毕竟还是有些麻烦的，所以我通常都是打奶泡、做蛋糕或者涂抹在面包上食用。