酸菜沫烧什么好吃？
2、先买一个猪头回来，把肉和骨头分开； 3、在锅中倒入清水，放入葱节、姜块、八角，将猪骨放入锅中，煮到汤呈白色，捞出骨头；
4、锅内倒油，油温后，加入花椒、辣椒及切好的猪耳朵一起煸至出香味且辣椒呈虎皮状；
5、然后加入酸菜一起炒至香味四溢；
6、最后倒入煮过猪骨的汤，放盐调味，小火炖40分钟，撒入葱花即可。 这样一道香喷喷的酸菜烧猪脑就做好了！又香又辣，非常开胃！
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2、先买一个猪头回来，把肉和骨头分开； 3、在锅中倒入清水，放入葱节、姜块、八角，将猪骨放入锅中，煮到汤呈白色，捞出骨头；
4、锅内倒油，油温后，加入花椒、辣椒及切好的猪耳朵一起煸至出香味且辣椒呈虎皮状；
5、然后加入酸菜一起炒至香味四溢；
6、最后倒入煮过猪骨的汤，放盐调味，小火炖40分钟，撒入葱花即可。 这样一道香喷喷的酸菜烧猪脑就做好了！又香又辣，非常开胃！