梨子汤怎么煮好吃？
“秋吃果，冬吃枣”现在正是吃梨的好季节 前几天买了几个雪梨，做了酸奶炖梨、香煎雪梨饼还有银耳雪梨汤，口感都是棒棒的！唯独这个冰糖炖雪梨汁一直做不好，求教各位亲，这道糖水应该怎么煮比较合适呢？ 食材：
雪梨2个（约500g）、银耳半朵、清水适量、冰糖适量
做法：
1. 准备好材料后清洗一下银耳，我买的这种已经是很干净的啦，稍微浸泡一下就好；
2. 把泡软的银耳放入锅中，加入足量的水，大火煮开；
3. 继续大火煮，期间可以再清洗一遍雪梨，削去外皮后切掉头尾，切成块状；
4. 当锅中的水烧开后，放入切好的雪梨块和适量的冰糖，转中火继续炖煮；
5. 一个半小时后，当银耳已经变软并且汤汁已经变得浓稠后就可以关火啦。
Tips：
①买回来的干银耳需要用水浸泡涨发后再进行烹制，这样可以节约时间；
②由于干银耳中含有丰富的多糖，所以加热时间比较长的话容易出现糊化现象，影响成品质量，因此需要控制好火力和炖煮的时间。
③因为这次做的分量比较少，所以就只放了我喜欢的苹果酸味的冰糖，若是大家想做的话可以根据自己的口味换成白砂糖或者红糖。