米蕉好吃还是香蕉好吃？
作为一个土生土长的潮汕人，我吃过很多种香蕉和米蕉。 先说结论：我个人觉得米蕉更好吃一点。（可能是因为我比较喜欢甜食的原因吧） 但是！米蕉和香蕉各有各的营养价值哦～不能因为米蕉更甜就认为它营养少啊。
1. 从营养价值上来说： 香蕉和米蕉都含有人体所需的维生素 B、E 和矿物质钙、镁等微量元素；但是跟香蕉相比起来，米蕉的碳水化合物含量更高，蛋白质含量更少。 所以如果从营养成分上来看的话，两者其实差不了多少。
2. 从口感上来谈： 这里我要隆重介绍我妈妈炒的香甜软糯的米饭！！！ 在把洗干净的米下锅开始煮饭的时候，我妈总是会在锅里放两颗刚煮熟的香蕉或者米蕉，这样饭煲出来以后会有淡淡的水果清香呢~吃起来糯叽叽软绵绵的，一口咬下去都有爆汁感了！我最喜欢这种粘腻的口感，真的比酸奶要好吃多了！
但是有的人不吃水果的味道，所以可能米饭夹生不熟的体验就不那么好了... 所以想吃软糯好吃的米饭，最好买软糯的香蕉或米蕉啦～ 不过我妈妈一般都是吃刚熟透的香蕉或者米蕉，说这样的水果味道更清甜。（我也不知道是不是真的…反正我吃的都是熟的水果） 我个人是觉得刚熟透的香蕉或者米蕉的味道更好点的，表皮的那层果胶会更多，炒出来的米饭有软糯滑溜的感觉。
不过要是按着这个方向去买，很容易买到不新鲜的水果。（超市里那些写着“新鲜采摘”的水果往往都很傲娇，买回来才想起来有点不对劲……）
所以！我建议大家在买香蕉或者米蕉的时候，别只盯着看外表好不好剥壳，还要仔细观察一下果皮上有没有黑的斑点哦～如果有的话，说明它已经熟过了头，糖分和香味就已经跑到空气里了。 当然啦，如果买了黑点多的香蕉也不要急着丢，可以去掉黑色的部分再吃（比如像我的妈妈一样用锅蒸一下）。这样做是可以使香蕉变得更香嫩可口一些的哦～