青椒炒丝瓜好吃吗？
我是很爱吃丝瓜的，清炒、炖汤、油炸都可以，前段时间做了道“青椒炒丝瓜”，意外地很好吃，还获得了“年度最佳菜式”的称号！ 接下来就把做法分享给你们~
【准备材料】
丝瓜 2根、青椒 3个、蒜头 5瓣
生姜 小块、酱油 1汤匙、盐 适量
【制作方法】
第一步——处理食材
1.丝瓜去皮洗干净切成薄片；
2.青椒去籽洗干净切成细丝；
3.大蒜去皮切片，姜切丝备用。
第二步——起锅烧油
锅中热油，加入蒜片和姜片爆香，然后下青椒丝炒软并加入酱油、盐入味。
第三步——加入丝瓜
在锅里倒入适量清水，大火煮开后，把切好的丝瓜放入锅中，盖上盖子小火焖5分钟。
第四步——完成出锅
5分钟后打开盖子，尝一下咸淡，如果不够味就加点儿盐调一下，撒上葱花就可以出锅啦~这样一道美味的家常小菜就完成了！清爽宜人又超级下饭～我一个人就能喝两碗！