大闸蟹沾什么调料好吃？
作为一个地道江南人，对于这道美食可是颇有研究哒！ 我们当地吃螃蟹是不用蘸料的，清蒸白煮，原汁原味，不过这并不代表不入味，因为蒸煮的过程中，水中的咸味是会渗入到螃蟹中的，所以吃起来是有淡淡的咸鲜味的。如果觉得太淡可以撒些葱花增加香气，再滴几滴香醋、生抽，味道就不错啦~ 当然你也可以像我爸妈那样，在食用的时候挤一些新鲜柠檬汁进去，增添果香滋味。（不过记得要少放，不然会盖住原本的香味哦）
不过要说最经典的吃法，还要数“六公母”的做法了。据说这是因为以前家境贫寒的人家，总是拿不多的一点米来蒸螃蟹，为了让媳妇儿吃得饱，就只放六颗米进去，因此叫做“六公母”。其实用大米、糯米掺着来蒸是最合适的，出来的效果是蟹肉鲜嫩，蟹黄酥脆，入口即化。