蛋白肉和什么好吃？
以前在德克士打工的时候，看他们制作蛋白肉，就很好奇这个蛋白肉到底是什么玩意儿做的，这么神奇。 后来自己买了锅，按照网上的方法做了几次，还真别说，这玩意儿做出来还真不错，软软嫩嫩的，口感像鸡脯肉，但是又带有一点弹性，味道香香的，用来做菜、做汤都很不错，而且做起来也挺方便的。
准备材料：鸡蛋（两个）、牛奶（250ml）、面粉（30g）、葱花、盐、五香粉 如果要做成咸味的，可以在最后撒一些五香粉或者胡椒粉，我因为不喜欢吃辣，所以就没有放辣椒了。 如果不喜欢吃葱，那可以在第一步把葱花洗掉，或者在最后一步不吃葱花也可以。 因为我家的小朋友比较喜欢吃甜食，所以我有时候也会用牛奶或者奶粉来和面，做出来的蛋白肉也是甜的，非常美味～ 用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，松弛一个小时 面团擀开，厚度大约0.5cm左右 切成片备用 冷水上锅蒸15分钟左右，时间到关火，但不要打开锅盖，让面团继续在锅里焖一段时间，会更柔软。
如果第一次做失败的话，可以将面团放在锅中，加入少量的水，小火慢慢炖，一直等到水分收干，就可以吃了。 做好的蛋白肉凉后更好切，切成薄片后，拌上葱花，酸辣口味的，可以直接吃；红烧或者糖醋的话，可以配着黄瓜丝一起食用，味道更佳。