cc蛋糕胚是什么？
1、是杏仁蛋糕。
2、材料：鸡蛋2个 糖50g 盐1g 油20g 牛奶40g 低粉50g 杏仁20g 泡打粉 1/2小勺
3、做法：鸡蛋加糖打至鸡蛋液奶油状，分三次加入牛奶搅匀。
4、加入植物油拌匀，筛入低粉、泡打粉搅成面团，分一半搓揉成尖角状，剩下一半放一边备用。
5、杏仁片放置平底锅中，小火加热煎至焦黄，搅拌捞起。
6、将煎过杏仁片的平底锅放入咖啡机上盖上薄膜，待用。将蛋白和蛋黄分开，蛋清中分三次加入糖，打至干性发泡。
7、取1/3打好的蛋白加入蛋黄面糊中，上下拌匀。
8、拌匀后的面糊倒入另一蛋白中，上下拌匀，筛入杏仁薄片。
9、将蛋糕模置于咖啡机上，烘烤约20分钟，待蛋糕表面焦黄色且泡沫稍微塌陷时，即可取出。