胡萝卜和橘子榨汁吗？
“……胡萝卜对预防疾病有很大作用，虽然营养价值高，但是味道着实不怎么样。不过我听说过，把胡萝卜和橘子榨汁喝，味道就相当不错了……”一走进菜市场，就听见一个阿姨对着另一个阿姨说。
“对对对，前几天我买了两根胡萝卜，正愁不会做呢！”那个被提及的阿姨应和道。
胡萝卜和橘汁可以一起榨汁吗？
看着她们离去的背影，我陷入了沉思。我知道胡萝卜和橘子、橘子汁是不能混在一起的……还是先讲一下那个传说吧。
很久很久以前，在利格曼岛上的利格曼镇。有一个小男孩，他的名字叫做尼古拉斯·威森加。尼古拉斯·威森加的父亲在他很小的时候，就离开了家，和他母亲相依为命。他的母亲靠给别人做家务，积攒一点点钱，供他念书。不过，小尼古拉斯·威森加非常顽皮，学业成绩也不出彩。但是，他天生有一副好嗓子。到了上小学的年纪时，老师问他想要学什么，他说他可以学拉丁文和唱歌。老师自然是无可奈何，便让他在拉丁文和唱歌中选一个。他最终选了唱歌。
时光荏苒，长大后的尼古拉斯·威森加，成为了一名职业歌手。因为他嗓子好，演唱时音域宽广，歌声优美动听。甚至有人称他为“声音如玉铃般清脆悦耳”，“听他的歌，仿佛身处一片宁静的树林，树叶在沙沙作响，而我的心情也如那片树林一般宁静、澄澈。”而他也由于事业上的成功，生活富足了起来，但是他仍然孝顺母亲。
有一天，母亲做了许多他最爱吃的胡萝卜菠菜鸡蛋饼。可是，他由于忙于准备演唱会，匆匆忙忙吃起来，一口胡萝卜，一口菠菜，一口鸡蛋。对着母亲说：“快吃点吧，别忙了，都老好一会儿了！再不吃要坏了！”说着便大口吃了起来。
还没等母亲开口，他便一边咀嚼，一边叹息着说：“这道菜和以前一样，还是那么难吃啊！”母亲顿时满脸愁云，哑口无言。
“好吃！太好吃了！”他迫不及待地把嘴里的食物吞下去，说。“真的是这样的吗？可是，我怎么觉得这道菜是越来越难吃了呢？”他望着母亲，疑惑地说。
“这孩子，又在逗你玩呢！”母亲转过身，故意埋怨道。
他也转过身，玩笑般地说：“您老就宠着这孩子吧！”接着又回过头来，对服务员大喊：“再上一份同样的菜！” 顿时，全场哄堂大笑。
后来，这件事被一家报社的记者知道了，并采访他。在报纸的头版，他吃着胡萝卜菠菜鸡蛋饼的照片配文：“尼古拉斯·威森加最喜爱的食物——胡萝卜菠菜鸡蛋饼”。
于是，这个童话般的故事，被诸多店家拿来作为菜名的宣传：“尼古拉斯的礼物——胡萝卜菠菜鸡蛋饼”；“威森加礼赞——胡萝卜菠菜鸡蛋饼”；“爱吃胡萝卜的尼古拉斯——胡萝卜菠菜鸡蛋饼”。
胡萝卜不能和橘子喝一起榨汁吗？
但是，科学告诉我们，胡萝卜不能和橘子、橘子汁一起喝。
大家都知道，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。而胡萝卜素是属于脂溶性物质。而橘子一类的水果中含有的有机酸会直接阻碍胡萝卜素溶解在油脂中，也就是说，橘子一类的水果中含有的有机酸会让胡萝卜的营养价值大打折扣。也就是说，胡萝卜和橘子不能同时吃。
为了要达到同吃的效果，就要排除胡萝卜素在果汁中受到的阻碍。那么怎么做呢？
方法1：在挤入橘子汁前，先把胡萝卜放入酒中浸一下，让酒把胡萝卜中的胡萝卜素挥发掉，再挤入橘子汁。这样就可以了。
方法2：在胡萝卜煮熟后，把切好的胡萝卜泥，用水过一遍，把水中的色素去除。这样就可以达到，胡萝卜中的胡萝卜素，不会影响橘子中的营养成分的效果了。