怎么把胡萝卜洗干净？
生活中，人们几乎每天都要吃胡萝卜。可怎么洗干净，却成了人们面临的一道难题。到底怎样洗才能有效地去除胡萝卜上的残留物质呢？今天，不妨一起来学两招。
胡萝卜的营养价值
萝卜中含有丰富的维生素A一、胡萝卜素、维生素B3、烟酸、维生素C、钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，还有大量的膳食纤维，可以预防便秘，帮助胃肠蠕动，同时还能帮助消化吸收，提高免疫力。中医认为，食疗佳品，具有清热化痰、健胃消食、凉血止血、疏肝理气、润肠通便、清肺止咳、凉血解毒、补中开胃、润喉生津、降气止咳的功效。
怎么把胡萝卜洗干净？
1、胡萝卜表面的污渍、花斑、霉菌常常附着在胡萝卜的表皮，由于条纹状的蜡质层很难将污物扫落，所以清洁胡萝卜表皮时尽量去皮。
2、如果胡萝卜表皮有一层不是特别严重的污渍，或者有少许斑点，可用白色毛巾蒙住头部，在胡萝卜表面对准白色毛巾用力甩。这样在毛巾紧裹住胡萝卜的作用下，能很容易地把污渍甩出去，同时也拍打一下胡萝卜表皮。
3、如果胡萝卜看起来很脏，甚至表面长出斑点，而且又处在天气不是很亮的天气里，就不要用甩的啦，直接削皮食用吧。
食用胡萝卜时要注意以下几点
1、宜餐后食用
胡萝卜中淀粉含量较高，吃后可以饱腹感，尤其是饱餐后吃，不易食欲。
2、长期服用
维生素A可以促进体内油的代谢，促进脂肪排出。特别是肥胖者、高脂血症患者，长期服用利于降脂。
3、不宜食用新鲜的胡萝卜
在日常生活中，我们吃到的胡萝卜多是经过晾晒、腌制、清洗等加工过的，这样的胡萝卜虽然口感差，但营养素被破坏较少，而且洗净的胡萝卜占全部胡萝卜的60%—70%，所以食用这样的胡萝卜营养损失较少。最好不要食用鲜胡萝卜。
4、过量的维生素A中毒
会引起皮肤的瘙痒，久而久之会积蓄体内，引起维生素A中毒。