鲤鱼做鱼块好吃吗?
我是很喜欢吃鲤鱼的,之前在水库里面钓上来过两条,一条大了点,做了糖醋鲤鱼吃,另一条做了香辣鲤鱼干。不过我做的这两道菜,卖相不怎么样。 后来,我学会了鲤鱼打边炉(就是水煮鱼),还做了一个鲤鱼汤,感觉味道还不错。 还有一次,我用鲤鱼、豆腐和青菜一起煮了个火锅吃。不过这个做法,应该是我偷学自某火锅品牌,具体是哪家我忘了…… 其实,最经典的鲤鱼做法,还是酸菜鱼。虽然我做得不好看也不好吃。
不过说到鲤鱼,让我想起一件事——以前我住在外面的时候,附近有个菜市场。每天下班之后,我会到菜市场买些菜回家。因为菜市场离住处比较远,所以一般会提早一天去买菜,选好了菜就放在摊位上,留着第二天用。
有一天,我去市场买菜,发现有一个摊位前放着好几条洗净切好的鲤鱼,于是问老板为什么卖鲤鱼。老板的回答令我吃惊。他说“你明天不要来早了,我今天晚上把鲤鱼做好了放这里”。我问为什么要晚上做,她说“这样第二天才可以买到好价钱”。 我有些惊讶,就问为什么。他说“现在的人啊,早上起来去买鱼,都是随便买几条,多重的。等到下午,那些大鱼会摆出来,然后会有一大批人过来买,因为这些鱼是刚做好的,非常新鲜呢!” 当时我没吃过晚饭,就在市场上随便买了几样东西,然后回到住处。晚上吃饭的时候,我问了句“今天买的鲤鱼,是怎么做好的?” 媳妇儿白了我一眼,没好气地说“油炸的!”