湖南萝卜干哪家好吃？
说到这萝卜干，那可是我童年的最爱。 记得小时候，家里穷，只有过年才能吃上一顿肉，那个时候50块钱在我们老家算是一笔巨款了，所以每当有客人来的时候，母亲总会杀一只鸡或者炖一块猪肉。 鸡肉倒是不怎么馋人，可那炖的酥软烂熟的猪骨头就特别美味，特别是啃完骨头之后剩下的白骨，用清水泡着，放点青辣椒和蒜苗叶子拌着吃，那个香啊…… 现在回忆起来还是口水直流。
不过记忆中最香的还要数母亲做的萝卜干。 母亲每年的寒露节气都会做一坛子萝卜干，用新鲜的胡萝卜为原料，加上八角、桂皮、橘子皮、白砂糖等佐料腌制而成。刚腌制的萝卜干清脆爽口，配上母亲特制的辣椒油和葱蒜汁，那味道简直不摆了（湖南话，意思是很棒）。
后来上了大学，有了零花钱以后，每次回家总会给奶奶带一袋，她老人家总是高兴的一直夸我懂事。再后来出来工作，虽然离开了家乡，但是每年总不忘给老人带几包，直到她们相继去世。 前年回老家，听说表弟吃了那正宗的四川麻辣火锅后，又想起那久远的萝卜干的味道，于是就自己在家试做，结果却怎么也找不回记忆中的那种味道了。
哎……那是记忆的味道，也是岁月的味道，它永远的留在了我的心中。 写下这些文字，不是想炫耀自己有多爱吃萝卜干（其实也没到疯狂的程度），而是想找一个能表达我对母亲深深思念的方式。如果哪天你吃到一种叫“母亲的萝卜干”的美食，请别忘记它的故乡是在湖南省郴州市安仁县。最后祝好！