干花菇怎么煮好吃？
“千杯不醉” 干香菇+水=酒 ， 这个比例是1：20哦 把干香菇清洗干净后，放入无油无水的容器中（注意千万不要用手直接触摸），加入清水浸泡3个小时以上。 泡好后捞起滤干备用。
【肉丸蘑菇汤】香煎杏鲍菇、 清炒双菇、 香菇焖排骨、 豆腐香菇鱼头汤……各种与香菇相关的美食，真是让人看的垂涎欲滴啊！ 但是，对于我来说最钟意的还是用香菇来下厨房，做一道【肉丸蘑菇汤】，鲜、香、醇、浓，滋味十足。 在制作上也很简单，把香菇切成丁，加少许盐抓匀腌制片刻； 再把猪肉馅儿和香菇丁放在一起，加入葱花、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、淀粉搅拌均匀。 最后用手团成小丸子状下锅煮熟，淋上几滴香油，美味即成。 小丸子柔软鲜嫩，一口咬下去鲜香四溢，唇齿留香。