面包怎么煮好吃吗？
面包的做法很多，可以做成法式面包、三明治、汉堡包等等 首先我们需要明白一点，面包的淀粉在100℃左右就开始糊化，变成蛋糕的质地了。因此如果用水煮的话，口感会很差。而且面粉中的直链淀粉会部分发生老化反应，产生胶凝作用，使面筋变硬，体积也会缩小。 所以要好吃的话就得改变一下水煮的方式。
我推荐用牛奶来煮面包，方法如下： 先准备适量的高筋面粉和白糖（做面包用的白砂糖要用细砂糖或者结晶糖），加入少许食盐，用温水和面，和成面团后盖上盖子醒面30分钟左右。 醒好的面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚边缘薄的饼状，在上面抹上蛋黄液，撒上少许葱花或芝麻（不喜欢这两样东西可以不放） 然后锅中烧开水，下面条，水开后放入饼块，盖上盖子焖2-5分钟。待其全部浮起来，就可以盛出来了。
注意！！！这里的水要和面的水量相同。 这样做出来的面包很软很有嚼劲，就像炸酱面的那种面条的口感，但比炸酱面更软更好吃~