土豆能和莴笋一起炒吗？
土豆和莴笋是我们生活中常见的两种蔬菜。莴笋口味清爽，口感脆爽，是很多人尤其女人非常喜欢的蔬菜。土豆虽然略带些酸味，但味醇爽口，还有丰富的淀粉，也是受欢迎的一道菜。有人平时做菜的时候想要把这2种蔬菜一起做成一道菜，不过却不知行不行，下面小编就告诉大家，土豆能和莴笋一起炒吗？
其实土豆能跟莴笋一起炒；莴笋微苦，有刺激性，味道不太好，但用它炒菜，口味独特有嚼头；土豆有时发酸，用葱花、姜丝、蒜片炝锅，酸味会被消解，而且味道更丰富。这2种食材一起炒，不仅好看，而且菜的口感也好了。
土豆除了能炒这2个蔬菜外，还能与哪些蔬菜一起烹调呢？
土豆+牛肉=消化不良
土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物的消化时间，引起胃肠消化功能紊乱和消化不良。
土豆+柿子=腹泻
土豆中含有丰富的淀粉，可与柿子中的鞣酸结合形成沉淀，特别是腌制后的柿子菜肴，与土豆同食，可引起腹泻。
土豆+红薯=肠胃功能紊乱
土豆红薯忌同食，二者同食会引起肠胃功能紊乱，严重者会影响生育。红薯在胃部成熟的较晚，土豆在胃部成熟较早，两者若同食，红薯中的淀粉不能在肠胃中消化，致使胃肠道的不适。所以应该分开吃。
通过上面的介绍，我们现在知道了，原来土豆和莴笋是可以一起炒着吃的，并且这2种蔬菜一起吃味道和口感也会别有一番风味。当然，在吃的时候，我们还要注意很多其他的禁忌。