土豆怎么脱皮？
土豆是我们生活中一种常见的蔬菜，有时候买回来了土豆，却因为不知道该怎么脱皮而苦恼，总不能在吃之前就把皮都给扒掉吧。今天，就来教你几种土豆脱皮的方法，保证简单实用。
土豆怎么脱皮
把土豆放入冰箱的冷冻室。大概冻结一小时。一小时内拿出来等到它融化以后土豆皮就很容易撕下来了。这种方法是比较好的，不会破坏掉土豆原有的风味。而且对于土豆表面不太干净的可以拿水洗一下，然后再改刀即可。
如果想保存时间比较长一些的，可以把土豆放在零下5度左右的低温冷藏，只要保持干燥，土豆还是可以存放几个月时间而不变质。
如果家里有蔬菜清洁剂的话，也可以放心使用。将清洁剂用水稀释，然后取适量涂抹在土豆表层，轻轻一擦，土豆皮就轻松去掉了。
土豆皮生吃？还是不能吃？
1、未去皮的土豆切忌生吃，生熟土豆不宜混着吃，烹制时请烧熟煮透，避免吃一些未煮熟的品种，以免诱发食物中毒。
2、土豆去皮后要立即烹饪，以防土豆氧化变黑。
3、土豆去皮后放在锅里煮熟或蒸熟，然后捞出晾干，可保存三个月不会变质，食用时削皮即可。
当土豆开始发芽，或是接近表皮发绿或腐烂的时候，都可以食用，不过口感稍差，而且要适量的吃。土豆发芽的部分，会产生大量的龙葵素，食用后会中毒。如果土豆皮变绿，则绝对不可以吃。