1.老北京炸酱面，这个应该算特色吧，各种面条里裹着清香的菜码儿，再拌上香辣咸香的炸酱，一碗下去简直不能更满足； 2.褡裢火烧，不知道是不是正宗河北风味呢，外形跟馄饨差不多，表皮酥脆，馅儿有肉馅和豆腐肉馅两种，个人觉得豆腐肉馅的好吃啊！外焦里嫩，一口下去都是香喷喷的热气；
3.艾窝窝，看起来像包子的甜点心，软软糯糯的皮儿包裹着花生碎、蜂蜜等制成的香甜馅料儿，一口下去幸福感爆棚呀~ 还有豆汁儿（我实在接受不了这个口感）、灌肠（猪肉大葱灌肠超级棒）、炒肝儿（这货真的配馒头吃吗）等等等等…… 说到早餐就不能不提早餐摊儿，我记忆中的早餐摊儿大概都是推着车在大街上一跑就是一天的那种，所以味道一般都差不离~~
地安门、大栅栏等处都有卖早点的小胡同，其中最著名的要数“炒肝儿”赵伟的大杂院了，这里炒肝儿、卤煮火烧应有尽有，价格还非常实惠；还有就是前门的鲜鱼口那儿，各种各样的早餐店林林总总，不过这儿卖得都是比较贵的特色早餐咯~ 如果要说最棒的早餐那必须是我奶奶给我做的豆浆油条了，可如今我奶奶已经去世很久了......
祖嘉雯优质答主北京簋街大肠面这家在北京簋街，它家只有两个菜，一个是大肠面，一个是炸灌肠。但是口味确实没的说，老北京特色的大葱酱，浇上甜面酱，绝对让你觉得非常过瘾！
卤煮火烧这家在牛街清真超市后面，卤煮加海带加炸面筋，再加一份糖蒜。味道好极了而且也不会太辣。
老诚一锅驴肉火烧这家在北京南站南广场2楼，驴肉火烧真心推荐，酱肉包子也是极好的，再配上一份爽口的绿豆汤，一顿早餐妥妥的！
马永顺炸糕这家在北京西罗园北路，这家炸糕是北京最好吃的炸糕之一，一定要趁热吃蘸好喝的豆浆！
老北京豆汁焦圈这家在杨梅竹斜街，豆汁和焦圈儿是老北京的绝配，那个酸配上那个焦圈，感觉真的很有意思！
北京炸酱面小馆这家在后海边上，炸酱面可以点半份，一份凉拌土豆丝，一份豆汁，一份糖蒜，很北京的早餐！
果子圈豆汁这家在北京站南侧，来碗豆汁儿，两个糖火烧，再来俩辣条，这真是儿时的味道！
永丰小吃这家在北京大观园地铁口附近，他家有老少皆宜肉末饼。外加一份凉皮，一份豆浆，一份糖蒜！
白记羊肉包子这家在北京南站南广场2楼，白记羊肉包子皮薄馅大，吃着非常解馋。再配一份豆腐脑，一份腌萝卜，真是一顿好的早餐！
天津包子家常饼这家在灯市口，天津包子家常饼，味道都非常不错，而且价格也非常实惠。再加上一份羊蝎子汤，一份腌萝卜。
德记爆肚涮肉羊蝎子这家在东直门外斜街，羊蝎子包子，再来两块羊蝎子汤泡馍。最后来一份咸菜，羊蝎子汤泡馍非常棒的！
