苹果蒸吃有什么功效？
在我们的日常饮食中，我们吃了很多的食物，吃不同的食物对我们的身体保健可以起到不同的功效。我们应该要学习到食物更多的保健的功效，下面就让我们一起来看看苹果蒸吃有什么功效吧。
吃苹果的方法有许多种，不同的吃法，对身体作用也不同。
1、苹果切块蒸着吃。
苹果切碎蒸着吃，可以促进消化。蒸着的苹果还具有止泻和通便作用，止泻是因为苹果中含有0.3%的鞣酸和0.5%的果胶质，与肠胃中的胃酸发生凝固效应，减少消化系统病菌，然后起到止泻的作用。而通便是因为苹果中含有的鞣酸，可以与食物中蛋白质起凝固作用，这种物质有利于食物消化，并向大肠推进，因而也可起到通便作用。
2、蒸熟直接吃。
这种吃法可以减少膳食纤维的吸收，减轻胃肠负担。中老年人吃了可软化血管，防治心脑血管疾病，还对人体有防癌抗癌的作用。
3、榨汁喝。
苹果榨汁喝（蜂蜜也可以），可以起到清肺化痰的作用，还对咽喉治疗有非常好的作用。
苹果的营养价值
1、维他命：每一百克苹果含摄水量为57.8克，含维他命900毫克-1100毫克，其中维生素C52毫克，樱桃酸4毫克-8毫克，胡萝卜素4000毫克，钙11毫克，磷11毫克，铁0.3毫克-0.6毫克。
2、苹果酸：苹果中含有两种显著的有机酸，即苹果酸和酒石酸。苹果酸可以缓解疲劳，饮料，健胃和补气，苹果酸的酸性物质可以促进消化，酒石酸可促进胆汁分泌，有益健康。酒石酸钾，钾盐和化学钾均含在苹果中，现代医学认为，对身体有病的健康有益，含量丰富，对身体有益。可预防骨质疏松、冠心病、糖尿病，有益于健康。
3、果胶：果胶是蛋白质，纤维素和木质素的结合，它可使胃肠润滑，有助于排泄。食用，可治疗便秘，也适用于腹泻。
吃苹果时需要注意的事项：
1、吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质———氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会以一种破坏蓝色酶的代谢，这种化学反应在身体产生大量废弃物，有关专家称这种废弃物为“类惰性物质”。
2、当心打蜡苹果。许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨化剂，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
3、尽量不要吃腐烂苹果。食用后容易引起口臭，重金属中毒，头晕，呼吸急促，急性中毒，恶心呕吐，腹泻，便秘，心悸等病症。
4、不宜食用冷冻后苹果。食用冷冻后的苹果，特别是年轻人，男性，产后妇女最好不要食用，溃疡性结肠炎的病人也不太适合吃。
5、禁忌食用苹果泥。食用苹果泥半岁以下儿童最好不要食用，糖尿病、气滞、痰湿、邪盛而正虚者，不宜食用，感冒，肠胃炎，功能失调，血淤，气血不畅者不应该吃。