猪肉粒怎么做好吃？
2. 剁肉 将一斤半猪后腿肉（里脊）洗净，用料理机打成末状或者用刀剁碎；
3. 准备配料 两勺生抽、一勺老抽、一勺芝麻油、三勺甜面酱、一勺豆瓣酱、五勺白糖调成酱汁备用；
4. 腌制 用酱料和少许啤酒腌制肉饼半个小时左右；
5. 煎炸 锅内热油，把肉馅平铺在锅底，小火煎至熟透且表面有点焦黄，盛出待用；
6. 蒸制 把刚才煎好的肉饼平铺在盘子中，上锅大火蒸十分钟即可。
小窍门： 1. 如果想让口感更细腻，可以把拌好的肉馅放入搅拌机里再搅打一分钟；
2. 为了去腥可以加点料酒进去一起搅拌；
3. 调料的份量和顺序可以根据自己的口味调整；
4. 喜欢软糯口感的多加点糖，喜欢脆嫩口感的可以减少白糖的量。