可乐鸡翅加什么好吃?
可乐鸡翅不加什么才好吃! 其次,可乐鸡翅该加什么? 先来看看不该加的。很多人在做可乐鸡翅的时候都喜欢用油炸一下鸡翅再炖,其实这是很错误的!油炸会让鸡肉变硬更不容易入味儿,而且还可能会产生致癌物。在锅中加入少量食用油,油温之后,放入鸡翅,小火慢慢煎制,微微金黄即可盛出来备用。 接下来就是最重要的一步了,可乐鸡翅到底该加什么? 香料不要放太多,容易抢味!
葱、姜、干辣椒段是一定不能少的,如果喜欢茶香味可以在里面加少许茶叶。
以下香料可选:花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、陈皮
下面推荐几个不错的调料搭配:
1、柠檬+老抽=去腥提鲜增亮色
2、胡萝卜+老抽=口感更丰富
3、豆瓣酱+老抽=颜色更诱人
4、洋葱+老抽=越吃越香
5、生抽+老抽=颜色漂亮
6、醋+老抽=味道更好吃(酸甜口)
7、冰糖+老抽=上色更快
8、豆腐乳+老抽=风味更佳独特