黄金流沙包里面是什么窍门?

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生活,是要有些诗意的。而美食,则是生活的调料。其实生活中的一些事物,只要换一个角度去看待,它就会充满着别样的风味。就像这款黄金流沙包,软软的,里面还包裹着各种各样的食材,咸甜交融,口感十分丰富,如果要是能从中体会到快乐,那便是它最美好的意义了吧。现在就赶紧和小编一起来看看吧。

菜谱:黄金流沙包

原料:高粉250g、酵母3g、牛奶125ml、黄油25g、白砂糖25g、鸡蛋1个

馅料:咸蛋黄6个、黄油40g、白砂糖30g、马苏里拉奶酪120g

做法:1、咸蛋黄蒸熟,压碎备用。2、黄油加入白砂糖搅拌至融化,加入蒸熟的咸蛋黄混合均匀,备用。3、另起一锅,锅内放入黄油烧至融化,关火后再加入马苏里拉奶酪拌匀,出锅浇在混合好的面团上,即成流沙包馅。4、将高粉、酵母、鸡蛋、牛奶和成章混合,揉成面团,揉好后的面团盖上保鲜膜进行发酵。5、发酵好的面团分成8个小剂子,擀成圆片,然后把刚才做好的流沙馅包在里面。6、放锅中大火蒸15分钟,美味的金色的流沙包就做好了。

Tips:

1、黄油可以用蛋糕抹刀切成小块,放入微波炉中转几秒,使它融化,没有微波炉的可以用烤箱加热,融化之后把鸡蛋黄敲碎,和咸鸭蛋黄混合,搅拌均匀,做好的馅放置一会儿让黄油和蛋黄充分混合。2、面团揉好之后盖上保鲜膜避免接触空气,如果接触了空气容易形成大气孔,做出来的面包组织不好。3、将锅中的水烧至微微烧开,再把蒸格放入,大火蒸15分钟左右面包就蒸好了。时间不可以过长不然会老。

生活是一种态度,而美食则是生活的调味。在闲暇时光,为自己亲手制作一款美食,在浓浓的爱意和享受中,满足口腹之欲,又体会别样的幸福和满足。享受精致的生活,从这里开始。

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