什么煮米粉好吃吗？
南方人，爱吃粉、爱做饭 小时候，妈妈常给我们做炒粉或者汤粉吃 炒粉用隔夜饭炒最好吃了（我妈是福建的）
1.先用油把米饭拌开，这样不会结团成坨 2.放一点糖下去，味道更香
3.放盐调味，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱进去一起拌
4.锅热了之后，倒适量花生油（我喜欢油多一点点），烧热后，把米饭倒进锅里，开始翻炒 炒的过程要不时搅拌一下，以防烧焦
5.等米饭变得蓬松且粒粒分开的时候就可以关火出锅了 这时的米饭其实跟煲仔饭差不多 如果是夏天，我会让它自然冷却，然后加两块冰进去，美味又爽口
冬天就方便多了，直接盛出来，放到微波炉里叮两分钟，哇哦！热乎乎、香喷喷的一碗～
汤粉我妈妈很少给我们做，因为她觉得在外面买的好吃 现在长大了，自己会做了。最家常的做法就是用猪骨、鸡架或者骨头来熬汤底
1.把肉清洗干净，冷水下锅，焯出血水 我是这么处理的，如果时间充裕的话，可以提前一晚泡个澡 （当然，你也可以直接用清水煮开，撇去浮沫继续煲汤。不过这样的肉会比较难嚼烂）
2.另起锅，把蔬菜清洗干净，切成小段备用
3.汤锅内注入清水，放进所有材料，大火煮开转小火慢慢炖上一两个小时，期间可以抓一把面粉调成糊状，用勺子舀进锅中搅拌一下，这样才不会糊底啊～ 等汤汁浓郁得差不多了，可以撒点胡椒粉提味
喜欢喝玉米汁、绿豆沙的，可以把切好的水果和杂粮放进去一起炖。我比较喜欢纯清补凉的感觉 自己做的汤粉，可以自由搭配你喜欢的蔬菜和肉类 你也可以像我一样，先炒好配菜，再调一个喜欢的蘸料，涮着吃。不过这样会比较费事 哈哈哈~要是你们有更简单的方法，请在评论区告诉我哦～