怎么炸土豆条做干锅？
炸土豆条做干锅的步骤如下：
1. 准备材料：土豆2-3个、食盐适量、淀粉适量、鸡蛋一个、青椒1个、胡萝卜1个、洋葱1个、芹菜适量、干辣椒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。
2. 土豆去皮切条，用清水浸泡半小时，祛除多余淀粉，然后再用水擦干。
3. 鸡蛋打进碗里，土豆条放入鸡蛋液中，沾上鸡蛋液。
4. 然后沾上淀粉，使得土豆条外酥里嫩。
5. 锅中油热，逐个放入土豆条，炸至金黄色，捞出备用。
6. 准备蔬菜，青椒、胡萝卜、洋葱、芹菜切好，备用。
7. 锅中留少量油，放入干辣椒段，蚝油，煸炒出香味。
8. 加入蔬菜，煸炒至软，放入炸好的土豆条，倒入适量的蚝油，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的盐，鸡精调整味道，翻炒均匀即可出锅。
10. 香浓好吃的炸土豆条干锅就完成了，可以享用。