电饭煲蛋糕用什么电饭煲?
电饭煲蛋糕是一种家庭烘焙的甜品。主要材料是电饭锅、鸡蛋、面粉和三金梨糖,辅料有食用调和油、食盐、泡打粉和水果。 制作步骤如下:
1、准备好四个鸡蛋、适量白糖、色拉油和面粉,鸡蛋去皮,用筷子把鸡蛋搅匀,然后加入白糖,继续搅拌至充分融合,形成乳状。
2、把20克面粉倒入上述混合物中,再用筷子将之搅拌均匀。注意不要过分搅拌,以免面粉起筋,使蛋糕制作失败。
3、电饭煲内壁涂上一层薄油防粘,倒掉油纸上的灰尘,将内胆放入电饭煲内,按煮饭键加热,将内胆预热。
4、将适量的食用油倒入内壁上,再倒入调好的鸡蛋混合物,将内胆轻轻震几下,使表面更平整。
5、选择蛋糕键,待电饭锅自动跳闸,隔3、5分钟后再按一次煮饭键,再次跳闸时,美味的蛋糕就做好啦!
6、取出内胆,轻轻倒扣脱模,切块就可以享用了。
虽然电饭锅做蛋糕十分简便、快捷,但毕竟不是专业烤箱,做蛋糕时要根据具体情况掌握火候和时间,多练习几遍,就能越做越好啦。