牛肉和什么包馅好吃？
作为一个在内蒙待了四年的湖南人，我对于牛羊肉的做法有点浅见。 首先你要明确，吃牛羊肉的目的——是为了解馋还是为了健康（减脂）。如果是前者，你就尽情地在各种烹饪方法里畅游吧！如果你是后者，那请参考《中国居民膳食指南》2016版，里面对于“平衡膳食”的推荐做到了既科学又简单：每日三餐，荤素搭配，比例建议为1：3～1：4。也就是说在一日三餐中要多吃蔬菜、多吃粗粮，这样既可以保持营养全面又可以增加饱腹感。
对于你说的“和什么菜包包好”的问题，你可以从两个方面去考虑：一是你平时爱吃什么蔬菜；二是你认为这些蔬菜能和你手里的羊肉结合成什么样的美味。 爱吃什么菜——即你平时的饮食习惯，这一方面不用说了，你一定是有基础的。 你所说的与牛肉“和什么菜包包好”主要是指另外一方面——也就是让牛肉能和多种蔬菜组合在一起，而不会让自己手里的食材浪费掉。下面我就给你推荐几种做法：
1.凉拌菜 我推荐的凉拌菜是芹菜拌花生米，原因有二：一是你手中的食材里有花生这个元素；二是这道菜清爽开胃又不腻，适合和牛羊肉搭配。具体做法如下： 先准备一碗花生米，用温水浸泡后去掉红皮，然后烧开水，把洗净的芹菜丁放进去焯一下水，捞出来沥干水分，和花生米搅拌在一起，加入盐、醋、酱油等调料即可。
2.炒菜 这个就比较自由了，你可以选择你爱吃的蔬菜，和牛肉一起下锅炒熟就可以了。注意一点，因为牛羊肉中含有丰富的蛋白质，而豆类中含有较多的低聚糖，这两种食物一起吃容易引起腹胀等消化不良的症状，所以建议你不要用黄豆、绿豆等作为这道菜的配料。
3.饺子、包子 这种方法比较节约时间，而且可以做得很精致。如果你手边有买回的速冻饺子或者刚包的包子，可以用蒸锅或者微波炉加热后搭配上蘸料食用，味道也不错。如果没有这些，就自己动手做吧！现在包饺子、包子是最简单的家务活了。 用擀面杖和刀将手头的食材加工成碎末状，越细越好，然后将两种食材混合均匀，做成自己喜欢的馅料。如果感觉口味单薄，你可以拌入适量葱花、姜末、五香粉之类的调味品。
好了，以上就是我的全部推荐了，希望对你有帮助。