怎么烧鱿鱼好吃吗？
1、将鱿鱼清理干净，切成圈；葱、姜切丝，蒜切片 2、起锅倒油，下葱、姜丝爆锅，倒入鱿鱼翻炒 3、加少许老抽上色，生抽调味，胡椒粉提香，烹入料酒去腥，倒入打散的鸡蛋液和葱花炒匀即可 特点：色泽亮丽，口感鲜嫩
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沙超群优质答主1、准备两根鱿鱼，两头一扯就扯下来了。
2、撕去外面的皮，再把里面切开。
3、这个切花的过程其实还是有一点技巧在里面的：先切斜刀，但不要切断，一定要留一头。
4、再垂直第一刀切成网格型，切好以后再洗净，泡上两分钟。
5、准备好大蒜姜片和干辣椒，在锅里面倒上清水，大火烧开，先炒一下配料，在这里放一点点糖提鲜。
6、接着把刚刚切好过的鱿鱼倒进去，加一点点生抽，大概煮半分钟。
7、最后把配料捞出来，直接倒醋，大火煮开就可以出锅了。
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