土豆怎么喂羊？
马铃薯营养丰富全面，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，并含有谷氨酸、色氨酸、吡咯氨酸等。
马铃薯块茎中还含有丰富的淀粉以及钾盐，同时还含有丰富的B族维生素。马铃薯还有食疗的作用。
1、可供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食品”。
2、能促进胃肠蠕动，防治便秘和预防肠道疾病的作用。
3、能提高人体旅行和抗病能力，有明显的抗癌作用，其抗癌作用居于保健食品类的榜首。
4、含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
在饲养管理中，可将土豆加工成块根块茎或浆液进行饲喂。用鲜马铃薯作饲料，经蒸煮加工后可直接喂牲畜。在鲜马铃薯中，干物质为82%，淀粉为14%，纤维为5%，蛋白质为2%，脂肪为1%。马铃薯块茎的蛋白质含量比一般谷类作物高1倍左右。鲜马铃薯块茎还含有丰富的维生素A和维生素C，还有适量的钾盐。据试验，按干物计，每100公斤鲜薯含：水分79.1%，碳水化合物17.5%，蛋白质2%，脂肪0.1%，纤维0.7%，灰分1%，钙1.1%，磷0.3%，胡萝卜素3.5%，维生素P175毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.3毫克。
在马铃薯块茎中含有多种肽类，3种蛋白质分解酶。淀粉以直链集中分布在块茎的表皮细胞中，而支链淀粉分布在内部组织。直链淀粉可使马铃薯蒸煮时产生具有薯香味的泡沫。淀粉在块茎中的含量可达15%左右，每百克马铃薯鲜品的块茎含能量为86千卡。鲜薯含有丰富的维生素C，可用于治疗多种炎症、感冒等疾病，并有解毒、清凉之功效。在马铃薯块茎中有一种叫龙葵素的毒素，又叫茄素，呈白色粉霜状，是一种有毒碱，存在于马铃薯叶片及未成熟块茎中含量较多，在马铃薯幼苗期含量较少，随贮藏后逐渐增多。龙葵素主要用于治疗某些疾病，如呕吐、腹泻，有解痉、镇痛、镇静的作用。每百公马铃薯中含量达10毫克。马铃薯发芽后，芽眼、牙眼、龙葵素含量急剧增加，达到每百克马铃薯鲜品的块茎含0.5毫克，可使人中毒，造成严重病发，甚至可因呼吸中枢麻痹可致死。