糖年糕怎么炒好吃？
我买的这种包装的糖年糕，每块年糕都包裹着糯米纸，很有仪式感，打开来，可以看到有红色、黄色的糖汁，还有用糯米纸包着的白色年糕。 我比较喜欢把糖年糕切成薄片，这样炒出来软糯又入味儿~ 首先把切好的年糕过一遍清水，避免炒的时候粘锅。
锅里倒油，多一点哦，因为年糕是粗纤维的，很吸油！等油热了之后，放入切好的蒜片和红辣椒，炒出香味。 然后倒入泡椒和水，熬至浓郁，大概15分钟左右。这时候可以尝尝味道，酌情添加盐。
煮好的年糕盛到碗里，撒葱花点缀一下，就可以开动了！ 一盘香甜可口的炒糖年糕就做好了！你学会了吗？