酸辣土豆丝哪里的菜？
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜。酸爽开胃，清脆爽口，不论是饭店还是家里，都是餐桌上的“常客”。那到底酸辣土豆丝是哪个地方的呢？一起来看看吧！
其实酸辣土豆丝是一道全国性的家常菜，在全国各地都有酸辣土豆丝，并没有什么特定的发源地。因为土豆丝的制作材料简单，操作容易，又非常开胃，是很多人都喜欢做的。
不过虽然酸辣土豆丝并无发源地，但是可以明确的说，土豆丝确实是地道的四川做法，正宗的是川菜做法。制作的时候需要将土豆丝放入干辣椒、花椒翻炒，加入白醋炒熟。炒出来的土豆丝口感最佳，吃起来爽口开胃。但是川式土豆丝的做法被全国人广泛地效仿，所以现在已经发展成为了一道全国性的家常菜，也是饭店比较常见的菜品之一。